-
කළු සුදුළූණු
කළු සුදුළූණු නැවුම් අමු සුදුළූණු වලින් සාදා දින 90 ~ 120 ක් සම සමග පැසවීම පෙට්ටියක පැසවීම හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි. කළු සුදුළූණු යනු සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු ආහාරයකි. කළු සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්‍යයට හිතකර විය හැකිය, විශේෂයෙන් කළු සුදුළූණු රුධිර වාහිනී සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. කළු සුදුළූණු යනු අතුරු ආබාධ නොමැති ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එමනිසා, කළු සුදුළූණු අනුභව කිරීමේදී මිනිසුන්ට සහතික විය හැකි අතර, ගැටීම පිළිබඳ කිසිදු තහනමක් නොමැත.
-
නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි
සුදුළූණු වල ද්‍රව්‍ය 200 කට වඩා අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රෝටීන් සහ විටමින්, කැල්සියම්, යකඩ, සින්ක් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය සංයුතියට වඩා ශාරීරික හා මානසික සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. සුදුළූණු පෝෂණය මිනිසුන්ගේ හදවත් වලට ඉතා සමීප වී ඇත, නමුත් සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීර සෞඛ්‍යයට වාසි බොහෝ දෙනෙකුට දැනෙන්නේ නැත, අමු සුදුළූණු ඇත්ත වශයෙන්ම අවාසි ද ඇත, එසේම සුදුළූණු පිසීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ.
-
ශීත කළ සුදුළූනු කරාබුනැටි
ඉක්මනින් ශීත කළ සංරක්‍ෂිත සුදුළූනු කරාබුනැටි යනු සුදුළූණු වල ගැඹුරු සැකසුම් නිෂ්පාදන වලින් එකකි. සුදුළූණු ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සැලකෙන අතර එය ජාත්‍යන්තර ප්‍රජාව විසින් බහුලව භාවිතා කර ඇත. සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ, මේ ආකාරයේ සුදුළූනු කරාබුනැටි නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය පරීක්ෂා කිරීම, පොඟවා ගැනීම, පීල් කිරීම සහ පියවර 10 කට වඩා අවශ්‍ය වේ.
-
නැවුම් සුදුළූණු
සුදුළූණු වල වඩාත් සුලභ ප්‍රභේද වන්නේ සුදු සම සහිත කරාබුනැටි 10 ක් (හෝ කොටස්) ය. රීතියක් ලෙස, කරාබු නැටි කුඩා වන තරමට රසය ශක්තිමත් වේ! සුදුළූණු අමු හෝ පිසින ලද ආහාරයට ගත හැකිය. අමු සුදුළූණු ශක්තිමත් රසයක් ලබා දෙන අතර ආහාර පිසීම වඩාත් මෘදු රසයක් ලබා දෙයි. සුදුළූණු පහසුවෙන් පිළිස්සීම, එබැවින් කබලෙන් ලිපට හෝ සෝස් කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න. එය එළවළු සහ මස් කෑම, සුප්, ඩිප්ස්, කලවම් කළ ෆ්‍රයිස්, බ්‍රේස් සහ ස්ටූස් හෝ මස් හෝ එළවළු සමග බැදපු පෑන් තුළට නොකැඩූ කරාබුනැටි එකතු කළ හැකිය.
-
විජලනය කළ සුදුළූණු
විජලනය කළ සුදුළූණු පෙත්තක් පිළිවෙලට පෙනුමක්, ලා කහ පැහැය, පිරිසිදු රසය, ආහාරයට ගත හැකිය හෝ ආහාර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, සහායක ද්‍රව්‍ය. උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ඇති තාක් කල් සෑම කන්නයකම ප්‍රතිෂ් ored ාපනය කළ හැකි අතර වෙළඳපොලේ ඉතා ජනප්‍රිය වේ.
