කැරට්
කැරට් නිෂ්පාදන විස්තර: දළ වශයෙන්. 1kg සඳහා කැරට් 5-7 - නමුත් සැබෑ ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. කැරට් අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් පිසින ලද සහ කැරට් කේක් හෝ මෆින් වැනි රසකාරක සහ සමහර පැණිරස කෑම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා තම්බා, තැම්බූ, බේක් කළ, බැදපු, බාබකියු කළ, කලවම් කළ හෝ මයික්‍රෝවේව් කළ හැකිය. කැරට් මෘදු නමුත් තරමක් හැපෙනසුළු වන තෙක් පිස ගත යුතුය. නැතහොත් කැරට් මෘදු වන තෙක් උයා පොඩි කර හෝ ඉස්ම කරන්න. බීටා-කැරොටින් වලින් විටමින් a පොහොසත්ම එළවළු ප්‍රභවය කැරට් වේ. එක් මධ්‍යම කැරට් එකක් දිනකට නිර්දේශිත ආහාර ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සපයයි. කැරට් ද ආහාරමය තන්තු, විටමින් සී සහ නියාසින් ප්‍රභවයකි.
කැරට් වල ඇති කැරොටින් විටමින් A හි ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන අතර විටමින් A වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, බැක්ටීරියා ආසාදන වැලැක්වීමට සහ එපීඩර්මල් පටක, ශ්වසන පත්‍රිකාව, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, මුත්රා පද්ධතිය සහ අනෙකුත් අපිච්ඡද සෛල ආරක්ෂා කරයි. විටමින් A නොමැතිකම conjunctival xerosis, රාත්‍රී අන්ධභාවය, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම යනාදිය මෙන්ම මාංශ පේශි සහ අභ්‍යන්තර අවයව ක්ෂය වීම, ලිංගේන්ද්‍රිය පරිහානිය සහ වෙනත් රෝග ඇති කරයි. සාමාන්‍ය වැඩිහිටියෙකු සඳහා, සාමාන්‍ය ජීවන ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් A දෛනික පරිභෝජනය ජාත්‍යන්තර ඒකක 2200 දක්වා ළඟා වේ. එය පිළිකා වැළැක්වීමේ කාර්යයක් ඇත, එය ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ කැරොටින් මිනිස් සිරුරේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය කළ හැකි බැවිනි.
| ශෛලිය | නැවුම් |
| ටයිප් කරන්න | කැරට් |
| නිෂ්පාදන වර්ගය | අම්බෙලිෆර්ස් එළවළු |
| විවිධත්වය | කැරට් |
| වගා වර්ගය | පොදු |
| වර්ණ | රතු |
| ප්රමාණය (සෙ.මී.) | 18 |
| බර (කිලෝ) | 10 |
| සම්භවය ස්ථානය | ෂැන්ඩොං, චීනය |
| මාදිලි අංකය | කැරට් |
| නිෂ්පාදන නාමය | චීන නැවුම් කැරට් |
| බෝග | 2020 අලුත්ම බෝගය |
| වර්ණ | තැඹිලි රතු |
| සම්භවය | චීනය |
| ඇසුරුම් කිරීම | 8kg/9kg/10kg/20Kg පෙට්ටිය |
| රස | රසවත් |
| ගුණාත්මක | ඉහළම ශ්රේණිය |
| හැඩය | දිගු |
| සැපයුම් කාලය | වසර වටය |
| විශේෂාංගය | ඉහළ විටමින් |
